立秋养肺 = 喝水 + 运动 + 大笑 + 白色食物
什么?今天是立秋?
夏天就要结束了?
只有我觉得时间在飞驰吗?
立秋是夏秋之交的重要时刻,是夏天即将过去的预告,是秋天即将到来的通知,是植物孕育果实、走向丰收的转折和关键,更让人舒心的是,它带来了人们心头的凉意。
不过,话说回来,立秋既是万物成熟收获的季节,也是人体阳消阴长的过渡时期。
古人认为“秋天宜收不宜散”,应“早卧早起,与鸡俱兴”,早卧以顺应阳气之收敛,早起为使肺气得以舒展,这样才合乎秋季养生之道。
说到养生,从立秋开始,是养肺润肺的最佳时机。
传统医学认为,燥主秋令,且燥邪易伤肺。如肺气太强,容易口干舌燥、喉咙痛。而肺气虚则会伤及元气,令多种疾病接踵而来。
只有养好肺,到了冬天才能少生病。
秋季气候干燥,使人体损失了大量的水分,所以,在秋天更要多喝水,每天至少要比其他季节多喝一杯以上的水。以保持体内津液充足,肺脏和呼吸道的正常湿润度。
虽然已经立秋,但有的地方天气还是比较炎热,人体出汗较多。除喝水外,还可以多吃新鲜的蔬菜水果,这样不仅能起到补充水分的作用,还能补充人体所需的营养素和汗液中流失的钾元素。
秋季是运动的最佳时候,可以选择一些适合自己的锻炼项目,如太极拳、慢跑、登山、呼吸操、快走等。锻炼身体可以增强肺活量,改善慢性呼吸病患者的肺功能,增强体质。除了锻炼,也可以适度进行深呼吸,如腹式呼吸,以达到清肺的效果。
除此之外,还可以多做瑜伽“摇篮式”疏通膀胱经。
仰卧在地上,双腿弯曲,脚踩住地面,双手扶住膝盖,小腹收紧,下颌内收。然后让背部在地面上像摇篮一样前后滚动。
“摇篮式”能够刺激到三条重要的经络:中间是督脉,两边是两条膀胱经。督脉总督一身的阳气,是阳经的“总管”。
膀胱经,是人体最大的排毒经,下午3点正是气血经过膀胱经的时候,选在这个时间去做这个摇篮式,尤其是对于腰酸背疼、腰肌劳损的人来说效果是最好滴。
中医有“常笑宣肺”的说法,所以秋季可以经常笑一笑,甚至大笑,使肺扩张。人在笑中还会不自觉地进行深呼吸,清理呼吸道,使呼吸通畅。
同时,笑还可以吸收更多的氧气进入身体,让身体的每个细胞都能获得充足的氧气。
我这么可爱,你也大声笑一笑吧!
在中医养生理论中,根据五行理论,把自然界的五味:酸、苦、甘、辛、咸和五色:赤、青、黄、白、黑,与众多事物属性关联在一起。
五色应五脏,而白色则是对应肺脏。所以,养肺要多吃白色食物,比如,银耳、百合、菜花、雪梨、莲藕、山药、茄子、白萝卜、冬瓜、甘蔗等等。
今天就教大家用健脾胃的山药,
滋阴补血、美容养颜的莲藕,
除燥降火的茄子,
润肺的南杏仁,
做几道营养家常菜肴。
“荷莲一身宝,秋藕最补人。”
莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。而且莲藕有清热凉血作用,可用来治疗热性病症。
莲藕通便止泻、健脾开胃,莲藕散发出一种独特清香,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中。
莲藕偏凉性,产妇不宜过早食用,生吃碍脾胃,脾胃功能低下者不宜生吃!
- 材料 -
INGREDIENTS
莲藕 80g
蘑菇 20g
芦笋 20g
芝麻油 2毫升
- 调味料 -
SEASONING
黑胡椒 2g
生抽(或素蚝油)5g
盐 适量
糖 适量
1.莲藕切成片,切薄一点更容易卷哦,然后放在锅中加水里煮一下;
2.将黑胡椒、生抽、盐和糖混合,做成黑胡椒酱;
3.其他蔬菜也用水煮,并在蘸上调好的黑胡椒酱;
4.将蔬菜放在藕片里,并包好用绑好;
5.将蔬菜卷蒸4分钟,浇上黑胡椒汁就可以上桌了。
如果刀工一般,建议用削片器将藕削成薄片,快速省事,不过要小心手受伤哦!
“立夏栽茄子,立秋吃茄子。"
立秋吃茄子有一个出自明朝的民俗传说呢!明朝徐达打下元大都北平府之后,大将常遇春手下的兵偷了农民的香瓜。常遇春治兵严谨,要把偷瓜的那个兵处以死刑。
这时,农民出来了,说元大都有习俗,立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话,就赦免了那个兵。没料到,一说立秋拾瓜者无罪,其他士兵都开始抢瓜。
为了犒劳士兵,常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是,立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。
中医认为,茄子味甘性寒,无毒,具有清热止血,消肿止痛的功效,对于皮肤溃疡、口舌生疮等有一定的治疗功效,但由于茄子性味过于寒凉,脾胃虚寒容易拉肚子的人则不宜多食。
- 材料 -
INGREDIENTS
茄子 半根
面粉 1/4杯
亚麻籽粉 30g
椰子粉 10g
黑胡椒 适量
芝麻 适量
盐 适量
1.茄子去皮并切块,用盐腌一会儿;
2.准备三个碗,第一个放面粉、芝麻、黑胡椒,第二个放亚麻籽粉和水(搅拌后凉置5-10分钟),第三个放椰子粉,把茄子块依次沾上;
3.放入烤箱230度烤18-20分钟即可。
山药有健脾益胃助消化的功效,也常被用于治脾胃虚弱、泄泻等病症。
此外,山药含有大量的黏液蛋白,益肺气养肺阴,可治疗肺虚、痰多、嗽久之症。
- 材料 -
INGREDIENTS
山药 2根
胡萝卜 半根
白芝麻 适量
海苔 1张
酱油(或芥末酱) 适量
2.胡萝卜剁碎、白芝麻少许拌入山药泥;
3.取一张海苔皮,用竹帘寿司卷慢慢卷成圆筒;
4.将包好的山药卷切段,用平底锅煎1-2分钟至变色;
5.装盘,蘸酱油或者芥末酱吃会很美味哒!
- 材料 -
INGREDIENTS
南杏仁 1把水 适量
也许窗外还是酷热难耐,但得知立秋到了,你心中是否也会飘来一丝凉意呢?
让我们一起抓住这个最佳时机,把肺养好,平平安安地度过这一年。也希望,世界新冠肺炎的疫情,都能尽快结束!